ধরা যাক, আপনি একটা রেস্টুরেন্টের মালিক। আপনার রেস্টুরেন্টে একজন কাস্টোমার এসেছে চা পান করার জন্য। তিনি আপনার রেস্টুরেন্টে আসল এবং ওয়াশরুমে গেল। ওয়াশরুম থেকে এসে মেন্যু কার্ড পড়তে লাগল। ওয়েটারকে ডাকল এবং এক কাপ চায়ের অর্ডার করল। ওয়েটার অর্ডার ডিটেইলস সেফকে জানাল। সেফ চুলা জ্বালিয়ে কেটলি বসাল এতে সময় লাগল ২ মিনিট। পানি এনে কেটলি ভরল এতে সময় লাগল ১০ মিনিট। পানি ফুটতে সময় লাগল ৫ মিনিট। চা পাতা, দুধ দিয়ে আরও ৫ মিনিট জ্বাল দিল। কাপে ঢেলে কাস্টোমারকে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করতে সময় লাগল আরও ৩ মিনিট। ওয়েটার চা নিয়ে কাস্টোমারকে পরিবেশন করল। কাস্টোমার চা পান শেষে বিল পেমেন্ট করল এবং আল্লাহ হাফেজ বলে বিদায় নিল।
উপরের এই উদাহরন থেকে টার্মগুলোর সংজ্ঞা বের করা যাক,
Lead Time:- লিড টাইম হচ্ছে কাস্টোমার অর্ডার দেওয়া থেকে শুরু করে পেমেন্টের পর গুড বাই বলে চলে যাওয়া পর্যন্ত মোট সময়। অর্থাৎ কাস্টোমারের অর্ডার দেওয়া , চা প্রস্তুত করা, চা পান করা, পেমেন্ট সম্পন্ন করা সব কিছু লিড টাইমের অন্তর্ভুক্ত।
গার্মেন্টসে বায়ার অর্ডার দেওয়া থেকে শিপমেন্ট হওয়া পর্যন্ত মোট সময়ই হল লিড টাইম। এর ভিতরে স্যাম্পল ডেভেলপমেন্ট, সাপ্লাই চেইনের ম্যাটেরিয়াল ইনহাউজ করা, কাটিং, সুইং, ফিনিশিং এবং ডেলিভারি পর্যন্ত মোট সময়।
Through Put Time:- এখানে Through Put Time হচ্ছে সেফ ওয়েটারের কাছ থেকে অর্ডার ইনফরমেশন পাওয়ার পর চা প্রস্তুত করে ওয়েটারকে বুঝিয়ে দেওয়া পর্যন্ত যে সময়টা লেগেছে।
অর্থাৎ গার্মেন্টস ইনপুটের প্রথম প্রসেসে যাওয়ার সময় থেকে শুরু করে কিউ.সি টেবিলে ওঠা পর্যন্ত মোট সময় হোল ঐ গার্মেন্টসের Through Put Time
একেবারে সঠিক Through Put Time বের করার জন্য গার্মেন্টস ইন্ডাস্ট্রিতে আমরা একটা পদ্ধতি প্রয়োগ করে থাকি। নতুন স্টাইলের প্রথম পিসের প্রত্যেকটা পার্টসে স্টিকার লাগিয়ে দিতে হবে। এরপর কিউ.সি টেবিলে খেয়াল রাখতে হবে কখন এই এক পিস বডি টেবিলে উঠে। টেবিলে উঠা মাত্রই টাইমটা নোট করে নিতে হবে। কিউ.সি টেবিলে প্রথম পিস উঠার টাইম এবং প্রথম প্রসেস শুরুর মধ্যবর্তী সময়ই হলো Through Put Time
Cycle Time:- একটা প্রসেস সম্পন্ন করতে যে সময় লাগে তাকে সাইকেল টাইম বলে। যেমনঃ- এখানে চা তৈরির জন্য পানি ফুটাতে সময় লেগেছে ৫ মিনিট। অর্থাৎ পানি ফুটানোর সাইকেল টাইম ৫।
গার্মেন্টসে যেকোন একটা প্রসেস সম্পন্ন করতে যতটুকু সময় লাগে সেটাই ঐ প্রসেসের সাইকেল টাইম। উদাহরণস্বরূপ টি-শার্টের সোল্ডার জয়েন করতে যদি ১৫ সেকেন্ড সময় লাগে তবে এই সোল্ডার জয়েন প্রসেসের সাইকেল টাইম ১৫ সেকেন্ড। কয়েকটা অপারেশন মিলে একটা প্রসেস সম্পন্ন হতে পারে সেক্ষেত্রে সবগুলো অপারেশনের যোগফল হবে ঐ প্রসেসের সাইকেল টাইম।
0 Comments